কীভাবে মরিচ দীর্ঘ সময় ধরে রাখবেন

কিভাবে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মরিচ রাখা? ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় সঞ্চয় পদ্ধতি প্রকাশ

গত 10 দিনে, কীভাবে মরিচ সংরক্ষণ করা যায় তা নিয়ে আলোচনা ইন্টারনেটে খুব গরম হয়েছে। বিশেষ করে গ্রীষ্মকালীন মরিচ কাটার মৌসুমে, কীভাবে বালুচর জীবন বাড়ানো যায় তা রান্নাঘরের বিশেষজ্ঞদের মনোযোগের বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে মরিচ সংরক্ষণের জন্য একটি সুপার-বিশদ নির্দেশিকা প্রদান করার জন্য সর্বশেষ গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপস একত্রিত করবে।

1. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে মরিচ সংক্রান্ত হট সার্চ ডেটা সংরক্ষণ করুন

2. 6টি মূলধারার মরিচ সংরক্ষণ পদ্ধতির তুলনা

3. সর্বশেষ ইন্টারনেট সেলিব্রিটি সংরক্ষণ পদ্ধতির বিস্তারিত পদক্ষেপ

1. আইস কিউব হিমায়িত করার পদ্ধতি (ডুইনে জনপ্রিয়)

① মরিচ ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা সরান এবং টুকরো টুকরো করুন; ② প্রতিবার ব্যবহৃত পরিমাণ অনুযায়ী বরফের ট্রেতে ভাগ করুন; ③ ঠাণ্ডা সেদ্ধ জলে ঢালা এবং জমে; ④ আকার দেওয়ার পরে একটি সিল করা ব্যাগে স্থানান্তর করুন। নেটিজেনরা আসলে পরিমাপ করেছেন যে 8 মাস ধরে সংরক্ষণ করার পরেও রঙটি উজ্জ্বল রয়েছে, এটি কাটা মরিচ তৈরির জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

2. মধু ভেজানোর পদ্ধতি (Xiaohongshu দ্বারা প্রস্তাবিত)

① মরিচের বাজরা ধুয়ে শুকিয়ে নিন; ② মরিচ একটি জীবাণুমুক্ত কাচের বোতলে রাখুন; ③ সম্পূর্ণরূপে ঢেকে দিতে খাঁটি মধু ঢালুন; ④ ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। মধুর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করার সময় এর শেলফ লাইফকে প্রসারিত করে।

3. সিলিকা জেল ডেসিক্যান্ট পদ্ধতি (ঝিহু দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত)

① মরিচের পৃষ্ঠের আর্দ্রতা শুকিয়ে মুছুন; ② ফুড-গ্রেড সিলিকা জেল ডেসিক্যান্ট সহ একটি সিল করা বয়ামে রাখুন; ③ প্রতি সপ্তাহে ডেসিক্যান্ট পরীক্ষা করুন এবং প্রতিস্থাপন করুন। মরিচের খাস্তাতা বজায় রাখার জন্য দক্ষিণের আর্দ্র অঞ্চলগুলির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।

4. সংরক্ষণের জন্য সতর্কতা

①প্রিপ্রসেসিং কী: যে পদ্ধতিই ব্যবহার করা হোক না কেন, নিশ্চিত করুন যে গোলমরিচের পৃষ্ঠটি সম্পূর্ণ শুকনো এবং পেডিকল অক্ষত আছে; ②তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: প্রস্তাবিত রেফ্রিজারেশন তাপমাত্রা 4-7℃, এবং হিমায়িত তাপমাত্রা -18℃ নীচে হওয়া উচিত; ③প্যাকেজিং নীতি: বারবার গলানো এড়াতে প্রতিটি ব্যবহারের পরিমাণ অনুযায়ী প্যাক করুন; ④নিরাপত্তা টিপস: চোলাই পণ্যের জন্য, ধারকটিকে অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করতে হবে এবং একটি সাদা ফিল্ম দেখা দিলে অবিলম্বে বাতিল করতে হবে।

5. বিভিন্ন ধরণের মরিচ সংরক্ষণের সুপারিশ

উপরের পদ্ধতিগুলির মাধ্যমে, আপনি মরিচের বিভিন্নতা এবং ব্যবহার অনুসারে সবচেয়ে উপযুক্ত সংরক্ষণ পদ্ধতি বেছে নিতে পারেন। সাম্প্রতিক জনপ্রিয় বরফ জমা করার পদ্ধতি এবং মধু ভেজানোর পদ্ধতির সমন্বয় করার চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, যা শুধুমাত্র স্টোরেজ সময়কে প্রসারিত করতে পারে না, একটি নতুন স্বাদের অভিজ্ঞতাও তৈরি করতে পারে। মরিচ সংরক্ষণের আগে শ্রেণীবদ্ধ এবং পরিষ্কার করতে মনে রাখবেন, যাতে মরিচের গুণমান এবং পুষ্টি সর্বাধিক হয়।