গর্ভবতী অবস্থায় কোন মাছ খেতে পুষ্টিকর?

গর্ভবতী অবস্থায় কোন মাছ খেতে পুষ্টিকর?

গর্ভাবস্থায়, খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি ভ্রূণের বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এবং মাছ, উচ্চ-মানের প্রোটিন এবং ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ। যাইহোক, সমস্ত মাছ গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয় এবং কিছুতে উচ্চ মাত্রার পারদ বা অন্যান্য দূষক থাকতে পারে। এই নিবন্ধটি গর্ভবতী মায়েদের জন্য বৈজ্ঞানিক এবং নিরাপদ মাছ নির্বাচনের পরামর্শ প্রদানের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে।

1. গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপযুক্ত পুষ্টিকর মাছ

2. গর্ভবতী মহিলাদের যে মাছগুলি সম্পর্কে সতর্ক বা এড়িয়ে চলা উচিত

3. ভ্রূণের জন্য মাছের পুষ্টির মূল উপকারিতা

1.মস্তিষ্কের বিকাশ প্রচার করুন: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড (বিশেষ করে ডিএইচএ) হল ভ্রূণের মস্তিষ্কের কোষের বৃদ্ধির মূল উপাদান। গর্ভাবস্থায় পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া শিশুর জ্ঞানীয় ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।

2.দৃষ্টি উন্নয়ন: ডিএইচএ রেটিনাল ফ্যাটি অ্যাসিডের 50% জন্য দায়ী। গর্ভাবস্থায় পরিপূরক অকাল শিশুর দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতার ঝুঁকি কমাতে পারে।

3.গর্ভাবস্থায় বিষণ্নতা প্রতিরোধ: গবেষণা দেখায় যে সপ্তাহে 2-3 বার ওমেগা-3 সমৃদ্ধ মাছ খাওয়া 20%-30% প্রসবপূর্ব বিষণ্নতার প্রবণতা কমাতে পারে।

4. নিরাপদ খরচ জন্য পরামর্শ

1.রান্নার পদ্ধতি: ভাজার কারণে পুষ্টির ক্ষতি এড়াতে বাষ্প, ফুটানো বা ভাজাকে অগ্রাধিকার দিন।

2.খরচ: ইউএস এফডিএ সুপারিশ করে যে গর্ভবতী মহিলারা প্রতি সপ্তাহে 227-340 গ্রাম কম পারদযুক্ত মাছ খান, যা 2-3 খাবারে বিভক্ত।

3.সতেজতার বিচার: পরিষ্কার চোখের গোলা, উজ্জ্বল লাল ফুলকা এবং ইলাস্টিক মাংস সতেজতার লক্ষণ। 2 দিনের বেশি ফ্রিজে রাখা মাছ খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

4.ভৌগলিক নির্বাচন: ছোট অফশোর মাছে সাধারণত বড় অফশোর মাছের তুলনায় কম পারদ থাকে, যেমন ম্যাকেরেল, সরি ইত্যাদি।

5. বিকল্প (যদি আপনি মাছ পছন্দ না করেন)

6. বিশেষজ্ঞদের থেকে সর্বশেষ পরামর্শ (2023 সালে আপডেট করা হয়েছে)

1. চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটি থেকে নতুন সুপারিশ: DHA সমৃদ্ধ সামুদ্রিক মাছ গর্ভাবস্থায় সপ্তাহে অন্তত একবার খাওয়া উচিত এবং স্তন্যপান করানোর সময় অবিরাম পরিপূরক করা উচিত।

2. রান্না করার সময় টমেটো, লেবু এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা আয়রন শোষণের হার 3-4 গুণ বাড়িয়ে দিতে পারে।

3. সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভবতী মহিলারা যারা নিয়মিত কম পারদযুক্ত মাছ খান তাদের শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জিজনিত রোগের প্রবণতা 18% হ্রাস পায়।

গর্ভাবস্থায় ডায়েট মা এবং শিশুর স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত। সঠিকভাবে মাছ নির্বাচন করা শুধুমাত্র মূল পুষ্টি প্রাপ্ত করতে পারে না, কিন্তু সম্ভাব্য ঝুঁকি এড়াতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে গর্ভবতী মায়েরা তাদের নিজস্ব অবস্থার উপর ভিত্তি করে একটি ব্যক্তিগতকৃত মাছ খাওয়ার পরিকল্পনা তৈরি করুন। যদি তাদের বিশেষ শারীরিক গঠন বা অ্যালার্জির ইতিহাস থাকে তবে তাদের একজন পেশাদার চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত।