কালো মরিচের স্টেক কীভাবে ম্যারিনেট করবেন
সম্প্রতি, কালো মরিচের স্টেক মেরিনেট করার পদ্ধতিটি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে এবং অনেক খাদ্য ব্লগার এবং গৃহিণীরা কীভাবে কোমল এবং সরস কালো মরিচ স্টেক তৈরি করবেন তা নিয়ে আলোচনা করছেন। এই নিবন্ধটি কালো মরিচ স্টেকের মেরিনেট করার পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং এই সুস্বাদু খাবারের প্রস্তুতির দক্ষতা সহজে আয়ত্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. কালো মরিচ স্টেক জন্য উপাদান marinating

কালো মরিচ স্টেক ম্যারিনেট করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপকরণগুলি প্রস্তুত করতে হবে:
| উপাদানের নাম | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| স্টেক | 1 টুকরা (প্রায় 200 গ্রাম) | sirloin বা filet mignon ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় |
| কালো মরিচ | 1 টেবিল চামচ | টাটকা বেটে রাখা কালো মরিচ ভালো |
| লবণ | 1/2 চা চামচ | ব্যক্তিগত স্বাদে সামঞ্জস্য করুন |
| জলপাই তেল | 1 টেবিল চামচ | অন্যান্য রান্নার তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে |
| রসুন | 2 পাপড়ি | রসুন কাটা বা গুঁড়ো করুন |
| রোজমেরি | 1টি শাখা | ঐচ্ছিক, স্বাদ যোগ করে |
2. কালো মরিচ স্টেক মেরিনেট করা ধাপ
কালো মরিচ স্টেক ম্যারিনেট করার জন্য পদক্ষেপগুলি নিম্নরূপ:
| পদক্ষেপ | অপারেশন | সময় |
|---|---|---|
| 1 | রেফ্রিজারেটর থেকে স্টেকটি বের করে নিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য বসতে দিন | 20 মিনিট |
| 2 | স্টেকের পৃষ্ঠটি নিষ্কাশন করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন। | 1 মিনিট |
| 3 | স্টেকের উভয় পাশে সমানভাবে লবণ এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন | 2 মিনিট |
| 4 | জলপাই তেল, রসুন এবং রোজমেরি একত্রিত করুন এবং স্টেকের উপর ঘষুন | 3 মিনিট |
| 5 | ম্যারিনেট করা স্টেকটিকে একটি সিল করা ব্যাগে রাখুন এবং ম্যারিনেট করার জন্য ফ্রিজে রাখুন | কমপক্ষে 30 মিনিট |
3. কালো মরিচ স্টেক ম্যারিনেট করার জন্য টিপস
1.স্টেক নির্বাচন: মাঝারি বেধের স্টেক বেছে নেওয়া বাঞ্ছনীয়। খুব পাতলা স্টেকগুলি সহজে ভাজা হবে, যখন খুব ঘন স্টেকগুলিকে আরও বেশি সময় মেরিনেট করতে হবে।
2.ম্যারিনেট করার সময়: ম্যারিনেট করার সময় যত বেশি হবে, স্বাদ তত বেশি হবে, তবে মাংস শক্ত না হওয়ার জন্য সাধারণত 24 ঘণ্টার বেশি বাঞ্ছনীয় নয়।
3.সিজনিং মিশ্রণ: কালো মরিচ এবং লবণ ছাড়াও, আপনি ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী অন্যান্য মশলাও যোগ করতে পারেন, যেমন থাইম, বেসিল ইত্যাদি।
4.ভাজার কৌশল: ম্যারিনেট করা স্টেক ভাজার সময়, মাংসের রসে লক করতে এবং একটি তাজা এবং কোমল স্বাদ বজায় রাখতে উচ্চ-তাপমাত্রা এবং দ্রুত ভাজা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. কালো মরিচ স্টেক খাওয়ার জন্য সুপারিশ
ম্যারিনেট করা কালো মরিচ স্টেক নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সাথে খাওয়া যেতে পারে:
| উপাদানের সাথে জুড়ুন | সুপারিশ জন্য কারণ |
|---|---|
| ভাজা সবজি | ডায়েটারি ফাইবার বাড়ান এবং পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখুন |
| ম্যাশড আলু | টেক্সচারটি ঘন এবং স্টেকের সাথে ভাল যায়। |
| লাল ওয়াইন | ডাইনিং পরিবেশ উন্নত করুন এবং কালো মরিচের স্বাদ পরিপূরক করুন |
5. উপসংহার
উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আপনি সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু কালো মরিচ স্টেক ম্যারিনেট করতে পারেন। পারিবারিক নৈশভোজ হোক বা বন্ধুদের জমায়েত, এই খাবারটি টেবিলের হাইলাইট হতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে কালো মরিচ স্টেকের মেরিনেট করার পদ্ধতিটি আয়ত্ত করতে এবং রান্নার মজা উপভোগ করতে সহায়তা করবে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন