বেবেরির কয়টি জাতের আছে?
জনপ্রিয় গ্রীষ্মকালীন ফলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, বেবেরি তার অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণের কারণে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। ফলের বৈচিত্র্যের জন্য ভোক্তাদের চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়ায়, বেবেরির জাতগুলিও একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে বেবেরির প্রধান জাত এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. বেবেরির প্রধান জাতের শ্রেণীবিভাগ

বেবেরির অনেক জাত রয়েছে, যেগুলিকে ফলের রঙ, আকার, স্বাদ এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে নিম্নলিখিত শ্রেণীতে ভাগ করা যায়:
| বৈচিত্র্যের নাম | ফলের রঙ | ফলের আকার | স্বাদ বৈশিষ্ট্য | মূল উৎপত্তি |
|---|---|---|---|---|
| ডংকুই ইয়াংমেই | গভীর লাল | বড় ফল | পরিমিত মিষ্টি এবং টক, সরস | ঝেজিয়াং, ফুজিয়ান |
| ওয়াটার চেস্টনাটস, ইয়াংমেই | বেগুনি কালো | ঝোংগুও | উচ্চ মিষ্টি, ছোট কোর | ইউইয়াও, ঝেজিয়াং |
| দেরী ভাত বেবেরি | কালো বেগুনি | বড় ফল | মাংস নরম এবং মিষ্টি। | Zhoushan, Zhejiang |
| ক্রিস্টাল বেবেরি | সাদা বা হালকা হলুদ | ঝোংগুও | মিষ্টি এবং সতেজ | ঝেজিয়াং, ইউনান |
| উসু বেবেরি | বেগুনি কালো | ছোট ফল | মাংস ঘন, মিষ্টি এবং টক। | চাওশান, গুয়াংডং |
2. বেবেরি জাতের আঞ্চলিক বন্টন
ক্রমবর্ধমান পরিবেশের জন্য তাদের বিভিন্ন চাহিদার কারণে আমার দেশের দক্ষিণাঞ্চলের অনেক প্রদেশে বেবেরির বিভিন্ন জাতের প্রধানত বিতরণ করা হয়। প্রধান বেবেরি উৎপাদনকারী এলাকায় জাতগুলির বন্টন নিম্নরূপ:
| উৎপাদন এলাকা | প্রধান জাত | পরিণত পর্যায় | বার্ষিক আউটপুট (10,000 টন) |
|---|---|---|---|
| ঝেজিয়াং | ডংকুই, জল বুকে বীজ, দেরী চাল | জুনের মাঝামাঝি থেকে জুলাইয়ের প্রথম দিকে | প্রায় 50 |
| ফুজিয়ান | ডংকুই, প্রারম্ভিক পরিপক্ক প্রজাতি | মে মাসের শেষ থেকে জুনের মাঝামাঝি | প্রায় 30 |
| গুয়াংডং | কালো খাস্তা, বড় দানা | মে মাসের শুরু থেকে জুনের প্রথম দিকে | প্রায় 20 |
| ইউনান | স্ফটিক, বন্য প্রজাতি | জুনের শেষ থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি | প্রায় 15 |
3. বেবেরির বিভিন্ন জাত কীভাবে বেছে নেবেন
বাজারে বেবেরি জাতের জমকালো অ্যারের মুখোমুখি, ভোক্তারা নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ভিত্তি করে বেছে নিতে পারেন:
1.ডংকুই ইয়াংমেই: ফলটি টেবিল টেনিস বলের মতো বড় এবং একটি ফল 25 গ্রামের বেশি ওজনের হতে পারে। যারা প্রচুর পরিমাণে ফলের পাল্প খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।
2.ওয়াটার চেস্টনাটস, ইয়াংমেই: ফলটি আকৃতির, চকচকে বেগুনি-কালো রঙের এবং অত্যন্ত মিষ্টি, যারা মিষ্টি পছন্দ করে তাদের জন্য উপযুক্ত।
3.ক্রিস্টাল বেবেরি: অনন্য চেহারা, স্বচ্ছ এবং সতেজ স্বাদ, যারা তাজাতা অনুসরণ করে তাদের জন্য উপযুক্ত।
4.উসু বেবেরি: ফল ছোট হলেও মাংস মোটা এবং মিষ্টি ও টক ভারসাম্য রয়েছে। এটি শুকনো বেবেরির মতো প্রক্রিয়াজাত খাবার তৈরির জন্য উপযুক্ত।
4. বেবেরির পুষ্টিগুণের তুলনা
বিভিন্ন জাতের বেবেরির বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানও রয়েছে। নিম্নলিখিত প্রধান জাতের পুষ্টি উপাদানগুলির একটি তুলনা:
| বৈচিত্র্য | ভিটামিন সি (মিগ্রা/100 গ্রাম) | মোট চিনি (%) | জৈব অ্যাসিড (%) | অ্যান্থোসায়ানিনস (mg/100g) |
|---|---|---|---|---|
| ডংকুই | 9.2 | 10.5 | 1.2 | 35.6 |
| জল চেস্টনাট প্রজাতি | ৮.৭ | 12.3 | 0.9 | 42.8 |
| স্ফটিক | 7.5 | ৯.৮ | 1.0 | 15.2 |
| উসু | 10.1 | 11.2 | 1.5 | 38.4 |
5. বেবেরি জাতের উন্নয়ন প্রবণতা
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বেবেরি প্রজনন নিম্নলিখিত প্রবণতাগুলি দেখিয়েছে:
1.বড় ফলের জাত: রুডংকুই বেবেরির সফল প্রজনন ভোক্তাদের বড় ফলযুক্ত ফলের পছন্দকে সন্তুষ্ট করে।
2.বৈশিষ্ট্যযুক্ত জাত: বিশেষ জাত যেমন ক্রিস্টাল বেবেরি বাজারে জনপ্রিয় এবং দাম সাধারণ জাতের চেয়ে 3-5 গুণ বেশি।
3.সরবরাহের মেয়াদ বাড়ান: তাড়াতাড়ি পরিপক্ব ও দেরিতে পরিপক্ক জাতগুলিকে একত্রিত করে, বেবেরির সরবরাহের সময়কাল মূল 1 মাস থেকে প্রায় 2 মাস পর্যন্ত বাড়ানো হয়।
4.কার্যকরী জাত: অ্যান্থোসায়ানিন এবং ভিটামিন সি-এর মতো পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ জাতগুলি প্রজননে একটি নতুন দিক হয়ে উঠেছে।
সংক্ষেপে, আমার দেশের বেবেরির জাতগুলি সম্পদে সমৃদ্ধ এবং প্রতিটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ভোক্তারা ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দ এবং পুষ্টির চাহিদার উপর ভিত্তি করে তাদের উপযুক্ত বৈচিত্র্য চয়ন করতে পারেন। প্রজনন প্রযুক্তির অগ্রগতির সাথে, ভবিষ্যতে আরও উচ্চ-মানের নতুন বেবেরির জাত প্রদর্শিত হবে, যা ভোক্তাদের আরও পছন্দ প্রদান করবে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন