কিভাবে ঠান্ডা টফু বানাবেন

কিভাবে ঠান্ডা টফু বানাবেন

গত 10 দিনে, গ্রীষ্মের খাবার সম্পর্কে আলোচনা ইন্টারনেট জুড়ে আরও বেড়েছে এবং যে খাবারগুলি সতেজতা এবং সতেজকর তা খুব মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। একটি বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসাবে যা তৈরি করা সহজ এবং একটি সতেজ স্বাদযুক্ত, ঠান্ডা তোফু অনেক লোকের প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে কোল্ড টোফুর উত্পাদন পদ্ধতির বিশদ ভূমিকা দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সরবরাহ করবে।

1। সাম্প্রতিক জনপ্রিয় খাদ্য বিষয়গুলির ডেটা

2। ঠান্ডা তোফুর প্রাথমিক প্রস্তুতি

1।উপকরণ প্রস্তুত

উপাদানগুলি: নরম তোফুর 1 টুকরা (প্রায় 400 গ্রাম)

উপাদানগুলি: 10 জি কাটা সবুজ পেঁয়াজ, 15 গ্রাম কাঁচা রসুন, 5 জি ধনিয়া

সিজনিংস: 2 চামচ হালকা সয়া সস, 1 চামচ বালাসামিক ভিনেগার, 1 চামচ তিল তেল, উপযুক্ত পরিমাণে মরিচ তেল

2।উত্পাদন পদক্ষেপ

পদক্ষেপ 1: শিমের গন্ধ অপসারণ করতে 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে তোফু ব্লাঞ্চ করুন

পদক্ষেপ 2: তোফু সরান, জল নিষ্কাশন করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

পদক্ষেপ 3: রেফ্রিজারেটেড টফুকে 2 সেমি বর্গাকার টুকরো টুকরো করে কাটুন

পদক্ষেপ 4: সস তৈরি করুন এবং সমস্ত সিজনিং সমানভাবে মিশ্রিত করুন

পদক্ষেপ 5: টোফুর উপরে সস pour ালুন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

3। 5 ঠান্ডা তোফু তৈরির উদ্ভাবনী উপায়

4। ঠান্ডা তোফুর পুষ্টির মান বিশ্লেষণ

তোফু উচ্চমানের উদ্ভিদ প্রোটিন (প্রায় 8 জি/100 গ্রাম) সমৃদ্ধ এবং 140mg/100g অবধি ক্যালসিয়াম সামগ্রী রয়েছে। এটি ক্যালসিয়াম পরিপূরকের একটি ভাল উত্স। একই সময়ে, টোফুর সয়া আইসোফ্লাভোনগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে এবং এটি মহিলাদের পক্ষে বিশেষত উপকারী। অন্যান্য সাধারণ উপাদানগুলির সাথে তুলনা:

5 .. ঠান্ডা তোফু তৈরির টিপস

1। তোফু কেনার সময়, একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং কোনও টকযুক্ত স্বাদ সহ নরম তোফু চয়ন করা ভাল।

2। ব্লাঞ্চিংয়ের সময়টি খুব বেশি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় তোফু পুরানো হয়ে উঠবে।

3। রেফ্রিজারেশন সময় 30-60 মিনিটে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। যদি এটি খুব দীর্ঘ হয় তবে এটি স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

4। সস ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। আপনি যদি এটি টক পছন্দ করেন তবে আপনি আরও ভিনেগার যুক্ত করতে পারেন।

5। তোফু জলযুক্ত হয়ে উঠতে এবং স্বাদকে প্রভাবিত করতে রোধ করতে খাওয়ার 10 মিনিট আগে সস .ালুন।

6 .. উপসংহার

গরম গ্রীষ্মে, একটি সতেজ ঠান্ডা তোফু কেবল আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলি সন্তুষ্ট করতে পারে না, তবে উচ্চমানের প্রোটিনও যুক্ত করতে পারে। বর্তমান জনপ্রিয় স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রবণতার সাথে একত্রিত, এই নিম্ন-ক্যালোরি, উচ্চ-প্রোটিন উপাদেয় সুপারিশ করার মতো। এটি traditional তিহ্যবাহী রেসিপি বা উদ্ভাবনী স্বাদ হোক না কেন, তারা গ্রীষ্মের টেবিলে শীতলতার স্পর্শ যুক্ত করতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে একটি ব্যবহারিক রেফারেন্স সরবরাহ করতে পারে এবং আমি আপনাকে শুভ রান্না কামনা করি!